Receta 12. Cachopo relleno de espárragos, jamón serrano y queso ahumado
Nuestra duodécima receta de cachopo asturiano publicada en el periódico La Nueva España y con la colaboración de Ternera Asturiana I.G.P. esta dedicada al cachopo relleno de espárragos, jamón serrano y queso ahumado. Queremos compartir contigo las recetas del 1º...
El Cachopo, la historia de este plato
Conseguir el mejor cachopo es fruto del esfuerzo y del buen hacer del cocinero. Muchos restaurantes pugnan por conseguirlo, ya que hoy en día este plato asturiano se ha convertido en uno de los pilares de su gastronomía. Además, conocer su historia es adentrarse en la...
