Receta de Fabada en Thermomix: Cómo preparar fácilmente este plato tradicional
La fabada es un guiso tradicional español de jamón y alubias lleno de sabor y contundente. Quizá por eso es uno de los favoritos cuando se trata de preparar una cena de fin de semana o una comida especial para la familia y los amigos. Y puede que te sorprenda gratamente saber que no es tan complicado de preparar. De hecho, con la ayuda de un electrodoméstico de cocina moderno como la Tnermomix, puedes preparar una fabulosa receta de fabada en un santiamén. ¿Listo para empezar? Aquí tienes los ingredientes necesarios y las instrucciones paso a paso para ayudarte a preparar una auténtica fabada en tu Thermomix. Si quieres probarla en restaurante Oviedo, Las tablas del Campillín te ofrece todos los días fabada asturiana deliciosa. Si buscas restaurante Gijón te recomendamos La Taberna Asturiana que también la prepara deliciosa.
Ingredientes
1 cd aceite de oliva
4 dientes de ajo, picados
2 cebollas, picadas
1 tomate grande, picado
1 taza de caldo de pollo
2 chorizos, rebanados
2 filetes de jamón cocido, cortados en trozos
2 kilos de fabes secas, remojadas en agua fría durante 8 horas u toda la noche.
Elaboración
1.2. Añade el aceite, el ajo, la cebolla y el tomate. Pon a temperatura Varoma y velocidad 1 durante 5 minutos.
3. Añade el caldo, el chorizo y el jamón, y programa 1 1 Varoma y velocidad 1 durante 7 minutos.
4. Añade las judías y 1 litro de agua fría. Programa el Varoma y la velocidad 1 durante 25 minutos.
5. Pasados 25 minutos, comprueba que las judías estén hechas, y sigue cociéndolas si es necesario durante otros 5 a 10 minutos.
Sirve y disfruta
Una vez que la Fabada esté cocinada a la perfección, sírvela en raciones individuales y disfrútala. El fabuloso sabor y aroma de las judías cocinadas en casa, y los sabores ahumados del chorizo y el jamón, te transportarán a la campiña española. Sírvela con pan crujiente y vino blanco frío para disfrutar de una experiencia completa y auténtica.
Conclusión
Preparar un guiso tradicional de Fabada es una forma fácil de transportarte a la campiña española y disfrutar de una deliciosa comida casera. Ahora puedes hacerlo más fácil con tu Thermomix, convirtiendo este guiso en algo sencillo y sabroso a la vez. Sólo tienes que seguir las instrucciones anteriores y tendrás una Fabada perfectamente preparada en un santiamén. ¡Disfruta!