#CachopoDay 2018

Entre los días 26 de noviembre al 2 de diciembre en el restaurante, Las Tablas del  Campillín, tendrá lugar la 2ª edición de las  jornadas gastronómicas dedicadas al popular plato, El Cachopo. Dichas jornadas se llaman #Cachopoday . Con ellas, lo que se intenta es que...
El Cachopo, la historia de este plato

El Cachopo, la historia de este plato

Conseguir el mejor cachopo es fruto del esfuerzo y del buen hacer del cocinero. Muchos restaurantes pugnan por conseguirlo, ya que hoy en día este plato asturiano se ha convertido en uno de los pilares de su gastronomía. Además, conocer su historia es adentrarse en la...
Vinos para maridar el Cachopo

Vinos para maridar el Cachopo

La unión del cachopo y el buen vino El cachopo se ha convertido en uno de los pilares de la gastronomía asturiana y razones no faltan para ello. Su popularidad ya traspasa las fronteras españolas y causa furor allí donde deciden probarlo. Este gran plato se realiza...