Estamos muy orgullosos y espléndidos al recibir este premio. Para Las Tablas del Campillín representa una recompensa para nuestros cocineros, ganaderos y para el total del equipo. Conocemos que la competencia es alta y la calidad vacuna en Asturias es de las mejores del territorio nacional, por ello se nos ha quedado una sonrisa difícil de quitar al recibir este premio. En él han participado grandes entidades regionales, como Guía del Cachopo, el consejo regulador de Ternera de Asturias, e innumerables patrocinadores de la industria alimenticia que apuestan por la calidad. De corazón muchas gracias a todos.
Compartimos con vosotros algunas imágenes del día y una vídeo receta sobre cómo elaboramos nuestro cachopo en Las Tablas del Campillín.
Video Receta: Cachopo Asturiano:
